观赏南瓜色素的提取及性质研究

对观赏南瓜色素的提取及性质进行了初步的探索,研究了光、温度、pH、氧化剂、还原剂、常用的食品添加剂对色素的影响.结果表明:观赏南瓜色素对光和热都比较稳定;适宜在pH值4-12之间使用;耐氧化性和耐还原性均较好;Vc对色素有一定的消色作用;柠檬酸三钠对色素有增色作用;色素对常用的食品添加剂有较强稳定性.     

中国现代珠算史料（1965年～1988年）

财政部财政科研所处长唐滔默同志出差到桂林，他有闻那里正在召开有十五省(市区)珠算家参加的桂林珠算座谈会，要求到会了解情况，但那时会议已结束。他要求看会议材料，因我是会务主持人，所以，我把会议过程、两期简报向唐处长作了详细汇报。唐即寄回北京财政科研所。     

精卫衔微木 将以填沧海（续）——记中国珠坛斗士、中国珠算协会创始人之一蒋畅行

但是，“牛棚”也罢，“炼炉”也罢，终究难改蒋畅行的追求。     

颂中国南通珠算博物馆落成开馆

屹立于江苏南通濠河之滨的中国南通珠算博物馆隆重开馆，标志着中华民族文化遗产已列入瑰宝行列之中，我们珠算工作者，幸逢盛会，深表荣幸和欣慰!     

珠心算“功臣”——陈子镜

1980年,亦即济南首届全国珠算技术大赛的前一年。为了来年赛场夺魁,这一年中,全国各地各路珠算英豪纷纷集结于地市、省府,秣马砺兵,强化训练。各个训练场地,青年选手,英姿勃发,士气高涨;领队教练,出手凌厉,各展奇才…。此时的中珠协《工作简报》,不失时机地将各地练兵盛况通报全国,一期、一期…不啻一通一通的助威战鼓。就在这一年中,在黄河三门峡北岸一个叫做平陆的山区小县里,有一个为珠界目光、中珠协《工作简报》所忽略的“珠算小班儿”,正悄悄地进行着特殊训练。在表面看来,这是一个平淡得像晚清私塾、像乡村儿戏般的“小班儿”。它,只有几名业余小学生,“小”得让人不屑一顾;它,“学堂”是教师自家的一间小土屋儿,“土”得几乎掉渣儿。土屋儿的火炕、窗台、炕沿上拥挤着十岁左右的小娃娃们;土墙上悬挂着教学大算盘,“教练”是一位年近花甲、貌似老农的老师……。当时有谁晓得,这个“小班儿”的老教练正在用他的“秘密武器”培训着中国第一批儿童珠算小选手?又有谁晓得,这个“小班儿”的娃娃们,就是以后掀起波澜壮阔新珠潮的弄潮儿?而这个“秘密武器”,就是一、二十年后被中国和世界称作“儿童启智的金钥匙”———珠心算!珠心算,即珠算式心算。如今,它风行全...     

中国现代珠算史料

六、中国珠算协会成立大会 中珠协筹备工作开展顺利，各省也发展很快，中国珠算协会已到非正式成立不可的时候了。姜明远同志已接受担任会长一职，并亲自到中国科协学会部商量，征得支持，拨1万元作大会经费。一切具备，可以说是水到渠成。会址选在河北省秦皇岛市，定于1979年10月31日至11月5日为开会日期。     

中国现代珠算史料（1962年～1988年）

九、中国珠协若干重要会议 中国珠协开创之初，尽管人、财、物极端困难，但在财政部、中国科协的部分财力支持下，每年也要开十次左右会议。这里不可能也无必要评加叙述。但是，有关重大转折问题的会议，追述一下很有必要。     

中国现代珠算史料(1962年～1988年)

(十)珠算史研究会成立1984年10月21～24日,中国珠协珠算史研究会在西安市成立。由陕西省珠协为牵头单位,面向全国,团结对珠算史有研究的专家学者,一道参加研究工作。参加这次会议的有中国珠协副会长李新、顾问殷长生,中国珠协常务理事、陕西省珠协会长王兴富。日本珠算史研究学会会长铃木久男先生,前来参加并发表论文,他已是第三次亲自参加我国的珠算史学术会议了,足见日本珠算界朋友对中国珠算史研究工作的重视。     

技术·产业

“技术与产业”给予读者的是一种本源性的东西,是作用于产品、市场、商业、资本等方面的基础领域。我们将与读者一起“追根溯源”,从技术到产业进行全流程、多角度的关注,