反相高效液相色谱法测定芦笋各段芦丁的含量

采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定芦笋(Asparagus Officnalis Linne)各段组织中芦丁(rutin)的含量。芦丁经传统超声波提取法提取,360 nm波长检测,以甲醇-磷酸缓冲液为流动相,过ZORBAX Eclipse XDB-C18(4.6 mm×250 mm)色谱柱直接测定。测得芦丁标准液浓度在2.5~40μg.mL-1范围内与峰面积有良好线性关系,相关系数达0.998。尖部、中部和底部的芦丁外标平均回收率为101.14%±1.88%,RSD为2.37%±0.92%,日内和5日日间相对标准偏差(CV)为≤2.27%和≤2.65%,最低检出限0.35μg.g-1。检测结果芦笋尖部芦丁含量最高,为1.762 mg.g-1;其次是中部为1.030 mg.g-1;底部最低,为0.320 m mg.g-1。此方法样本处理简单且具有良好检测灵敏度和精密度,能够满足芦笋中芦丁含量测定要求。