胆甾醇对人体健康的影响

胆固醇是构成动物细胞膜的必需成分,具有重要的生理作用,是人体不可缺少的物质。胆固醇在人体内既有生理作用,摄取过多也会对人体健康的危害。推动低胆固醇类保健食品的研究和开发,须控制胆固醇氧化行为及氧化机制。     

柠条花总黄酮的提取、纯化鉴定及体外抗氧化活性研究

以柠条花为原料,采用超声微波协同萃取法提取柠条花总黄酮,得率为5.80%;AB-8大孔树脂纯化柠条花总黄酮效率最高,纯化后柠条花总黄酮纯度达到77.09%。利用高效液相色谱-质谱联用技术在纯化柠条花总黄酮中鉴定出18种化合物,包括3种黄酮醇苷元、1种二氢黄酮苷元、3种黄酮苷元、1种花色素类物质以及10种其他类物质。柠条花总黄酮对清除DPPH自由基、ABTS自由基和超氧阴离子自由基的半抑制浓度(IC₅₀)分别为5μg/mL,8μg/mL,370μg/mL,柠条花总黄酮浓度为40μg/mL时,DPPH自由基清除率、ABTS清除率和超氧阴离子自由基清除率分别为93.07%,99.05%和10.13%。柠条花总黄酮体外呈现出较强还原力,其体外抗氧化活性与抗坏血酸相近。     

植物甾醇的应用与研发

植物甾醇存在于植物的油类与脂肪中,对人体健康、卫生、美容有很大作用。主要介绍了植物甾醇的结构、分类、物理性质与生理作用、应用与开发。加强甾醇的应用研究对甾体药物工业的发展意义更大。     

白及纯化物/氧化魔芋葡甘聚糖胃漂浮片的制备优化与评价

以盐酸环丙沙星为模式药物,采用不同浓度乙醇纯化白及,通过测试白及纯化物/氧化魔芋葡甘聚糖胃漂浮片的漂浮性能和释药性能优化白及纯化物和氧化魔芋葡甘聚糖的配方比例,通过测试载药材料孔隙率、形貌、分子量和胃漂浮片的溶胀率、溶蚀率分析其体外释药机制.结果表明:用体积分数70％乙醇纯化得到的白及纯化物,其多糖质量分数最高,为84...     

生物机体内自由基与疾病的关系

生物机体内自由基的生物活性是许多疾病的病理基础。自由基清除剂可以减少疾病的发生。研究自由基的生成、作用过程以及对人体产生的潜在后果,有利于达到保健、预防和治疗疾病的目的。