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对非水滴定法测定丙酸接枝三元异丙胶(EPDM)的接枝率的指标剂进行了选择试验。结果表明,测定一定的接枝物应选用一定的指示剂,利用本文给出的方法测定丙烯酸与三元异丙胶(EPDM)的接枝率,方法简便、可靠,结果准确。 相似文献
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当今人民生活水平日益提高,冷饮的需求量越来越大,对产品的要求也向多功能、复合型方向发展。因此开发具有一定营养保健作用的冰淇淋新品种,满足消费者的需求,具有一定的实际意义。本文在冰淇淋生产的基础上,以新鲜胡萝卜汁替代部分含水量制作胡萝卜冰淇淋,研制出一种新型冰淇淋。1原辅料的配比胡萝卜汁60%脱脂奶粉10%白砂糖10%鸡蛋2.5%奶油2.6%淀粉3%蔗糖酯几17%单甘酯0.18%明胶0.05%海藻酸钠0.1%CMCNa0.05%水11.35%ZI艺流程(l)胡萝卜汁制备胡萝卜→挑选→清洗叶去皮→修整→切片→预责→打浆→胡萝卜汁。(… 相似文献
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从鸡心中提取抗氧化活性物,利用紫外分光光度法对其稳定性进行了研究。结果发现,提取物具有一定的热稳定性,而光稳定性差。提取物稳定存在的pH为6.20~7.26。常用的食品添加剂对提取物有不同的影响,蔗糖、柠檬酸不利于提取物的稳定存在;Vc利于提取物的稳定存在;亚硫酸钠在低质量浓度时,有利于提取物的稳定存在,而质量浓度大于0.20%时,不利于提取物的稳定存在。 相似文献
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草莓色素的提取及稳定性研究 总被引:5,自引:0,他引:5
张希琴 《青岛大学学报(自然科学版)》2001,14(1):66-70
本文以草莓为原料,用80%的酒精浸提制得草莓色素,,对其在不同pH介质、不同温度、不同光照条件下的稳定性及若干金属离子、山梨酸和葡萄糖对该色素的影响进行了研究,并分析对从大棚内与大田内种植的草莓中提取的色素的差异进行了比较研究。 相似文献
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张希琴 《青岛大学学报(自然科学版)》2001,14(3):81-84
本文给出了生产山渣冰激淋的生产工艺,并对PH值及添加剂对山楂冰激淋的色泽、风味及外观的影响进行了讨论。 相似文献
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分光光度法测定藻胆蛋白含量的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
从多管藻和螺旋藻中提取了藻胆蛋白,利用藻胆蛋自在可见光区具有吸收的特点,建立了藻胆蛋白含量的快速测定方法.在波长565和620nm处测定藻红蛋白和藻蓝蛋白在0-1.2mg/mL内具有良好的线性关系,r藻红=0.9995,r藻蓝=0.9998,该方法测定藻红、藻蓝蛋白的回收率分别为99.07%和99.11%.与传统的Lowry法相比,该方法测定蛋向质简便快速.重现性好. 相似文献
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首次使用可逆加成断裂链转移(RAFT)聚合方法,制备了BaTiO3@PMMA核壳结构纳米颗粒,颗粒壳层具有厚度均匀、可控等特点,并将其添加到聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)基体中制备了颗粒分散均匀的高导热性能有机高分子体系.通过FT-IR,1H NMR,TGA以及TEM等测试技术对其化学结构和微观形貌进行了表征,证明BaTiO3表面包覆了一层完整的PMMA有机高分子,所制备的复合粒子具有明显的核壳结构.研究表明,当BaTiO3纳米颗粒添加量达到50%体积含量时,添加未改性的BaTiO3纳米颗粒的高分子体系的导热系数为0.894 W·m-1·K-1,而添加BaTiO3@PMMA核壳结构纳米杂化颗粒的高分子体系达到了1.137 W·m-1·K-1;同时,两种高导热高分子体系的体积电阻率均保持在1015Ω·cm以上,仍然具有良好的电绝缘性能. 相似文献
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