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碘盐的质量及如何补碘 总被引:1,自引:0,他引:1
食用加碘盐是补碘最为简单和广泛的方法,报道了广州市近几年来市售碘盐的质量情况,并进行了模拟烹调过程碘盐中碘损失的试验。以提高人们对补磺重要性的认识。介绍正确使用碘盐碘的方法。 相似文献
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