猕猴桃采后不同部位淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶活性的变化

猕猴桃采后不同部位淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶活性的变化贺军民佘小平王仲田李忠歧（陕西师范大学生命科学学院，西安７１００６２；第一作者，男，３１岁，讲师）在许多果实的软化过程中，果实不同部位软化速度往往表现不同，猕猴桃也是如此．猕猴桃采后软化时，果肉软化...     

增强UV-B辐射、NaCl胁迫及其复合处理对小麦幼苗光合作用及黄酮代谢的影响

依据增强UV-B辐射、NaCl胁迫及其复合处理不同天数，分别测定各处理小麦幼苗第一片真叶的净光合速率、气孔导度、叶肉细胞间隙二氧化碳浓度、叶绿素含量、黄酮含量和苯丙氨酸裂解酶活性.发现NaCl胁迫和增强UV-B辐射均明显降低小麦幼苗的净光合速率、气孔导度和叶肉细胞间隙CO2浓度;和NaCl胁迫相较， NaCl+UV-B辐射对小麦幼苗上述指标无进一步降低效应.增强UV-B辐射、NaCl胁迫及其复合处理均促进苯丙氨酸裂解酶活性和黄酮含量提高.说明了增强UV-B辐射降低小麦幼苗净光合速率的主要原因是气孔限制，而NaCl胁迫减轻了增强UV-B辐射对小麦幼苗光合作用的降低效应.     

壳梭孢素促进蚕豆气孔开放与保卫细胞H2O2的关系

研究了壳梭孢素(FC)诱导蚕豆气孔开放与保卫细胞过氧化氢(H2O2)水平的关系.结果证明,FC、H2O2清除剂抗坏血酸(ASA)和H2O2合成抑制剂二苯基碘(DPI)均能于暗中诱导气孔开放.另外,FC和ASA不仅阻止外源H2O2诱导气孔关闭,而且促进暗诱导已关闭气孔重新开放,但DPI无此效应.将上述结果联系起来考虑,表明FC通过清除降低保卫细胞内源H2O2水平进而促进气孔开放.     

利用热带假丝酵母提高酶解马铃薯汁的蛋白质含量

马铃薯汁用糖化酶水解，接种热带假丝酵母，在摇床中３０℃，１２０ｒ／ｍｉｎ培养３ｄ．分别用（ＮＨ４）２ＳＯ４或柠檬酸铵为氮源，用Ｎａ２ＨＰＯ４－ＫＨ２ＰＯ４缓冲液和ＣａＣＯ３为ｐＨ值稳定物质时，测定发酵基质中蛋白质的增加量．结果表明，以（ＮＨ４）２ＳＯ４为氮源，用Ｎａ２ＨＰＯ４－ＫＨ２ＰＯ４缓冲液（０．０２ｍｏｌ／Ｌ，ｐＨ６．８）和ＣａＣＯ３（０．３％）为ｐＨ稳定物质时，发酵基质中蛋白质含量的增加值最大，以干重计，蛋白质含量从１０．４％增加到３９．６％．     

播娘蒿对小麦早期生长的生化他感作用研究

探讨了麦田杂草播娘蒿对小麦早期生长发育的影响。发现播娘蒿种子淋洗物对小麦种子萌发和幼苗初期生长主要表现抑制效应,但淋洗物中的个别成分又有促进效果。证明了播娘蒿与小麦之间有生化他感作用存在,认为生化他感作用是播娘蒿作为麦田杂草影响小麦生长发育的另一种方式。     

脱落酸对离体叶片衰老的影响及其与活性氧代谢的关系

研究了脱落酸对离体韭菜叶片衰老的影响与活性氧代谢的关系.发现在暗诱导衰老过程中膜脂过氧化产物丙二醛含量随超氧物歧化酶、过氧化氢酶活性和抗坏血酸、谷胱甘肽含量下降而增加.脱落酸处理后,伴随着叶绿素和蛋白质含量下降,超氧物歧化酶、过氧化氢酶活性和抗坏血酸、谷胱甘肽含量降低,而丙二醛含量增加.证明脱落酸促进离体韭菜叶片衰老的作用与活性氧代谢有密切关系.     

外源过氧化氢对蚕豆气孔运动的影响

运用外源过氧化氢(H2O2)处理、光镜观察的方法研究了H2O2对蚕豆气孔运动的影响．结果表明，H2O2诱导气孔关闭的最适浓度和最佳时间分别为100μmol／L和3h．H2O2促进气孔关闭的作用可被抗坏血酸和过氧化氢酶(CAT)逆转．还就内源H2O2在光、暗调控的气孔运动中的作用进行了讨论．     

增强UV-B辐射和多效唑对绿豆光合作用的影响

使用TPS-1便携式光合仪结合Farquhar和Sharkey的理论测定或计算增强UV-B辐射、多效唑（PP333）及其复合处理幼苗的相关光合指标,并同时测定核酮糖-1,5-二磷酸羧化/加氧酶（Rubisco）含量.发现UV-B辐射降低净光合速率（Pn）、气孔限制值（Ls）和气孔导度（Gs）,但使胞间隙CO2浓度（Ci）增加;PP333提高Pn、Gs和Ci,却使Ls下降;与PP333处理相较,UV-B+PP333诱导Pn、Gs和Ci降低,却促进Ls增加;UV-B对Pn、叶肉细胞光合能力（Ao）、表观量子效率（AQY）、羧化效率（dPn/dCi）和Rubisco含量的降低程度大于PP333对上述指标的提高程度,亦大于PP333处理下UV-B对上述指标的抑制程度.结果表明,UV-B降低Pn的主要原因为叶肉细胞光合活性的抑制,而PP333促进Pn及PP333减轻UV-B对Pn的抑制效应主要是通过调节Gs实现的.     

外源一氧化氮对铬胁迫下小麦幼苗根系生长和抗氧化能力的影响

研究了在40mg/L Cr6+胁迫下,0.1～1.0mmol/L外源NO供体硝普钠(SNP)处理对小麦幼苗根系生长、氧化损伤、保护酶活性及可溶性糖含量的影响.结果表明,0.2mmol/L SNP处理缓解Cr6+胁迫伤害的效果最好,显著提高了小麦幼苗根系生长,保护酶SOD、POD、CAT活性和可溶性糖含量;显著降低了MDA含量.表明外源NO通过促进Cr6+胁迫下保护酶活性和渗透调节物质的提高,降低MDA水平,缓解Cr6+胁迫对小麦幼苗根系生长的抑制作用,增强植株的耐重金属能力.