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煎炸老油属于地沟油之一,长时间食用会对身体健康造成严重危害。本文首先对食用金龙鱼菜籽油过度煎炸10次,分别提取光谱信息中特征吸收峰(323、391、443nm)处的光谱吸收值。然后建立区间选择偏最小二乘法模型,提取最佳区间为5,最佳因子为7的波长区间,验证区间预测相关系数达到0.998。最后建立PKS回归方程Y1,Y2,Y3,通过交叉有效性验证Q22=-0.3461〈0.0975。提取成分t1、t2。分别得到回归方程的实际值与预测值相关系数为:323nm处,r=0.8478;391nm处,r=0.9754;443nm处,r=0.9285。 相似文献
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近年来回收油(地沟油)事件频繁出现,为寻找快速、无损、高效的鉴别方法,防止回收油再次流回餐桌.本文采集到10种回收油以及10种正常食用油样品,建立光谱技术结合SPA-PLSR组合模型,选取因变量苯环(270nm)、多环芳烃类(225nm),提取特征吸收波长个数为8,分别为:195,197,209,245,255,270,310和830nm.利用最低PRESS法确定潜变量个数:LV225=4,LV270=3,建立PLSR回归方程Y225,Y270,预测相关度分别为R225=0.994119,R270=0.9886,均方根残差分别为RMSEC225=0.033654,RMSEC270=0.0336.最后利用Fisher有监督模式分类器实现对8种正常食用油和8种回收油的投影,以及对2种回收油和2种正常食用油的有效辨别,准确率为100%.可作为鉴别回收油与正常食用油的一种办法. 相似文献
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采用密度泛函理论的第一性原理方法研究了扶手椅型g-C3N4纳米带(AC-g-C3N4NRs)和锯齿型g-C3N4纳米带(ZZ-g-C3N4NRs)的电子结构和光学性质。结果表明:AC-g-C3N4NRs和ZZ-g-C3N4NRs的边缘H原子均能稳定存在。AC-g-C3N4NRs的价带顶主要由多数N原子贡献,而ZZ-g-C3N4NRs的价带顶主要由CH边缘附近的N原子贡献。AC-g-C3N4NRs的导带底主要属于纳米带一侧边缘或两侧边缘附近的C原子和N原子,而ZZ-g-C3N4NRs导带底主要属于ZZ-g-C3N4NRs的NH边缘附近的C原子和N原子。AC-g-C3N4NRs和ZZ-g-C3N4NRs的吸收系数和反射率都随纳米带宽度的增加而增加。随着AC-g-C3N4NR宽度的增加,吸收系数在低能区域产生明显的蓝移现象。 相似文献
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