草酸钙在硫酸软骨素自组装膜上周期沉淀的研究

利用硫酸软骨素(chondroitin sulfate，CS)在云母基底上通过浇铸法制备的自组装膜为基底，诱导草酸钙在其上的凝集生长。发现当硫酸软骨素的浓度为1．Omg／ml时在该膜体系中可形成规整的周期性草酸钙环状沉淀。这种有序的环状结构可能是耗散结构的一种具体表现形式。利用原子力显微镜(atomic forcemicroscope，AFM)和傅立叶红外光谱仪对这种结构进行了表征，实验结果显示合适浓度下形成的CS膜在一定程度上可以抑制草酸钙的凝集结晶，表明高分子基质与无机离子间强烈的相互作用对无机盐的成核结晶有显著影响，为探讨结石的形成与抑制提供了一定的实验依据。     

不同有机溶剂对壳聚糖膜影响的AFM研究

壳聚糖(Chitosan)，学名叫(1-4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖，是经甲壳素部分或全部脱乙酰化制得。它易于化学修饰，分子链上含有大量的-OH和-NH2，可引入负性基团如-COO^-、-SO^3-等等，结构如图1，具有良好的成膜性能。壳聚糖因为含有-NH2，所以和弱酸具有良好的相容性。     

原子力显微镜对不同条件下果胶微粒的表面形态学观察

果胶是由D-半乳糖醛酸残基经α(1→4)键相连接聚合而成的酸性大分子多糖，并且半乳糖醛酸C6上的羧基有许多是甲酯化形式，根据酯化度DE值可将果胶分为高甲酯果胶(DE值高于50％)和低甲酯果胶(DE值低于50％)。果胶在食品工业中的作用主要表现在增稠、胶凝和稳定。     

用原子力显微镜对血红蛋白与聚乙烯硫酸盐层层组装薄膜电极的探测

氧化还原蛋白质在模拟生物膜电极上的直接电化学研究，对认识生命体内的电子转移机制和酶的催化机理及某些重要生命物质在体内的代谢过程具有重要意义，同时也为生物传感器的制备提供了新思路。血红蛋白(Hb)是血红素蛋白质的一种，由于其分子结构庞大，电活性中心不易裸露，在固体电极上的电子传递速率很慢，得不到有效的电流响应。     

硫酸软骨素/壳聚糖自组装复合膜的制备和表征

利用静电自组装技术在云母基底上制备了硫酸软骨素/壳聚糖的复合双层膜,并运用原子力显微镜(AFM)、红外光谱、X射线衍射仪(X-RD)对复合膜的结构进行了表征。AFM和X-RD实验结果显示当壳聚糖浓度在5mg/ml,硫酸软骨素浓度在1mg/ml时二者可以组装成结构紧密、彼此嵌套的平滑均匀膜,在复合膜上硫酸软骨素以无定形状态存在,而壳聚糖以结晶体形式分布于硫酸软骨素膜网格中,红外图谱表征出这种复合膜的形成是带相反电荷的两种聚电解质间通过离子键和氢键相互作用的结果,体现了硫酸软骨素和壳聚糖之间良好的生物相容性,二者的复合膜将很好地改善壳聚糖膜在生物医学领域的应用缺陷,对实现壳聚糖这种高分子材料的功能化有着极其重要的意义。