基于体外仿生的海水珍珠矿化机制初步研究

珍珠的珍珠质层是一种复杂的自组装有机-无机杂化结构,具有优异的综合性能,但其形成机制还不甚明了,仿生制备面临挑战.本研究选用马氏珠母贝贝肉含有的17种氨基酸作为有机质,碳酸铵提供CO2.研究不同氨基酸体系诱导下,对碳酸钙结晶形貌的影响.扫描电镜研究表明:碳酸钙在不同氨基酸诱导下呈现不规则纳米片状文石,枝状文石、颗粒状球文石以及立方柱状和四方柱状方解石型形貌,XRD和傅里叶红外光谱分析进一步证实以上结果.初步研究结果表明:各氨基酸均能诱导方解石的形成,但丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸和谷氨酸不能诱导文石的形成,组氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、蛋氨酸和缬氨酸条件下发现文石较多,混合氨基酸作用下得到了文石层和方解石的互层结构.据此,提出了两种类珍珠质层晶体的生长模式.     

酶解法制备方格星虫多肽及其抗氧化作用研究

采用木瓜蛋白酶酶解制备方格星虫多肽,通过单因素实验研究了加酶量、酶解温度、酶解时间、酶解pH值和料液比等因素对羟自由基清除率的影响。通过正交试验确定了木瓜蛋白酶对方格星虫最佳的酶解工艺条件为:加酶量300 U/g,酶解温度50℃,酶解时间60 min,酶解液pH值7.0,料水比1∶3。在此条件下酶解方格星虫获得多肽的羟自由基清除率为95.42%,表明方格星虫酶解物具有较明显的抗氧化能力。由高效体积排阻色谱(HPSEC)法测得方格星虫多肽的分子量为5868。     

甲醛分子在羟基化TiO2-B(100)面吸附的第一性原理研究

利用第一性原理研究TiO₂-B表面上甲醛分子（HCHO）与氧桥位羟基（BH）、钛顶位羟基（TH）共吸附时羟基基团对HCHO分子吸附的影响.结果表明：这两种羟基的存在对HCHO在清洁和羟化表面形成多种化学吸附构型产生不同影响.与HCHO分子共吸附时，氧桥位羟基弱化HCHO的吸附；而钛顶位羟基强化HCHO的吸附，且在不同面积超胞上均能显著强化其吸附.利用电子结构分析不同吸附的内在机制，为理解HCHO分子与TiO₂基材料表面的相互作用提供新的视角.