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1
1.
花粉中微量元素Fe、Zn、Cu、Mn的蛋白质结合态研究
总被引:6,自引:1,他引:5
曾志将
颜伟玉
王开发
《光谱实验室》
2001,18(3):379-381
以油菜、玉米、茶及莲花粉为实验材料,应用原子吸收分光光度法测定了4种花粉中微量元素Fe,Zn,Cu,Mn的蛋白质结合态含量及形态分布。结果表明:花粉Fe元素蛋白质结合态含量分布最高,平均达41.44%,Mn元素次之,平均为20.83%,Zn,Cu元素的蛋白质结合态平均含量分别为18.19%和16.83%。
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