流动注射光度法测定黄酒中蛋白质的含量和分子量分布

将流动注射技术引入Bradford蛋白质测定法,利用Sepadex G-100凝胶层析柱分离黄酒中的蛋白质,可直接测定蛋白质的含量和分子量分布。成品酒（熟酒）为5．32g/L（6．86g／L）;高分子蛋白质（Fw〉25000）占10．52％（13、08％）;中分子蛋白质（FW：25000～5000）占49、12％（54．12％）;小分子蛋白质（FW〈5000）占40、36％（32、80％）,并得到黄酒中蛋白质含量与分子量分布的曲线谱图,可监控和预测黄酒的品质。     

离子对配合物[Cu(L)n][Ni(dmit)2]的合成与光谱表征

本文首先合成了三种以 Cu2 离子为中心离子的配位阳离子 ,然后将其与配位阴离子 [Ni(dmit) 2 ]2 -组装 ,合成了 3个新型 [Cu Ln][Ni(dmit) 2 ]离子对配合物 ,用元素分析、红外光谱、紫外 -可见吸收光谱对配合物的组成和结构进行了表征