流感病毒融合肽磁共振研究进展

流感病毒融合肽在流感病毒感染宿主细胞的过程中扮演关键角色,解析其三维结构是了解病毒融合机制的关键.融合肽结构的研究历经十几年,期间提出了多种融合模型和假说,至今仍然是科学家们感兴趣的热点问题.核磁共振方法是研究融合肽结构的主要手段之一,该文综述了该领域近几年的重要进展,以期对流感病毒融合肽的融合机制有更深入的认识.     

前表面荧光光谱法快速测定洗涤剂中荧光增白剂的迁移量

建立了测定洗涤剂中荧光增白剂迁移量的前表面荧光光谱法,以玻璃纤维纸为吸附材质,洗涤剂样品中的荧光增白剂迁移到吸附材质上,用自行研制的前表面荧光光谱仪直接测量吸附材质.测定荧光增白剂的线性范围为10.0~500.0μg/kg,检出限为2.8μg/kg.分析了96种洗涤剂,其中发现12种洗涤剂有荧光增白剂迁移.与国标方法——目视法进行了比较,结果一致.本方法简单、快速、准确,可用于不同种类洗涤剂中荧光增白剂迁移量的测定.     

10种野生植物果实对α-淀粉酶和酪氨酸酶的抑制作用及其酚类化合物含量和抗氧化活性研究

考察了10种可食用野生植物果实对 α-淀粉酶和酪氨酸酶的抑制作用,结果表明,山荆子果实提取物对α-淀粉酶的抑制能力最强,其IC50值与常见的α-淀粉酶抑制剂阿卡波糖接近.因此,山荆子果提实取物有望用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病.采用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)法测定了水果的抗氧化活性,采用Folin-Ciocalt...