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以富硒螺旋藻( Selenium enriched spirulina platensis, Se-SP)为材料,采用红外、紫外-可见吸收光谱分析Se-SP的光谱特征,并利用二维电泳技术(Two-dimensional electrophoresis,2DE)分离、飞行时间质谱(Matrix assisted laser desorption ionization time of flight, MALDI-TOF)鉴定和电感耦合等离子体质谱( Inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)检测硒含量,对Se-SP蛋白质组及其含硒蛋白质分布进行初步鉴定和分析。结果显示,硒对螺旋藻蛋白质组中多种蛋白质表达有一定影响,观察到对捕光色素蛋白如藻蓝蛋白( Phycocya-nin, PC)、别藻蓝蛋白( Allophycocyanin , APC)和 Robisco大亚基及超氧化物歧化酶( Superoxide Dismutase, SOD)等蛋白质具有明显上调作用。硒在Se-SP蛋白质组中存在较为普遍,但分布相对集中在pH 4~7、分子质量14.4~43 kDa的蛋白质中。硒在藻体特定蛋白质中的存在形式还有待深入研究和鉴定。 相似文献
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