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由于对其葡萄酒评价时没有统一的评价标准,现阶段大都采用聘请有资质的品酒员来对葡萄酒的品质进行打分,但消耗的资金、精力相对较大.从4个方面提出了一套系统的葡萄酒评价体系:1.如何区分A、B两组品酒员评价结果的好坏;2.如何根据酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量对这些酿酒葡萄进行分级;3.分析酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的联系4.用葡萄酒和葡萄的的理化指标、葡萄酒的芳香指标对葡萄酒品质进行评价的方法.最终得出结论:葡萄酒的理化指标对葡萄酒的质量有影响,但应用葡萄酒的理化指标和感官指标共同评价葡萄酒的质量,并给出葡萄分级、酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的回归方程. 相似文献
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声子晶体的弹性波带隙特性使得它在开发用于减振降噪的新型功能材料方面具有广阔应用前景。为获得宽频大带隙,改进了一种含连接体的正方晶格声子晶体结构.利用有限元法计算并分析了不同结构配置下其能带特性和振动模态。数值结果表明,单胞中同时引入新的质量块以及连接体将对原连接体的自由振动模态产生抑制作用,可在原分离的两带隙频率范围内获得相对带宽超过100%的单一宽频带隙。此外,通过调整几何尺寸、连接体数目、结构对称性等参数可进一步调控结构带隙特性。 相似文献
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