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将橡子仁粉碎后,经酸水解、中和及滤洗制成发酵用糖液,接入黑曲霉新菌株HA608,并加入2.0%~4.0%的产酸促进剂B,发酵生产柠檬酸.糖液浓度为10%~12%时,发酵周期120~130h,转化率110%以上 相似文献
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