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史杏明 《新疆大学学报(理工版)》1990,(1)
本文对不同温度条件下香梨果实的呼吸及乙烯释放速率进行了研究.实验结果表明,不同温度下香梨的呼吸及乙烯释放速率具有明显的差异;呼吸跃变的发生与乙烯释放速率的增加有密切关系;低温能有效地抑制香梨的呼吸作用,延迟跃变发生的时间,从而延长果实的贮藏寿命. 相似文献
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