液相色谱-串联质谱法测定食品中合成色素

提出了液相色谱-串联质谱法测定食品中8种合成色素柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红和偶氮玉红的含量。固体(半固体)样品经乙醇-氨水-水(70+1+29)溶液溶解,所得滤液烘干后用水溶解,经Waters Atlantis dC18色谱柱(2.1 mm×150 mm,5μm)分离,用甲醇和10 mmol.L-1乙酸铵溶液以不同体积比混合进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子模式串联质谱检测。8种合成色素的质量浓度均在50μg.L-1以内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)在0.003～0.020 mg.kg-1之间。方法应用于食品样品中8种合成色素的测定,回收率在83.0%～112.0%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)均小于5%。     

气相色谱法测定水果中三氯杀螨醇残留量

三氯杀螨醇又称开乐散、螨净,化学名称为1,1-双(对氯苯基)-2,2,2-三氯乙醇,是一种杀螨谱广的有机氯杀螨剂,用于防治果树、蔬菜、花卉等作物上多种害螨.曾报道有采用丙酮一石油醚或石油醚提取,气相色谱质谱联用法测定三氯杀螨醇[1-3],用乙腈分析法还未曾见报道.本工作以柚子为例,样品中的残留农药用乙腈提取,提取液采用固相萃取技术分离、净化、浓缩后,利用气相色谱法测定水果中三氯杀螨醇残留量.