由香茅醛合成羟基香茅醛的研究

羟基香茅醛具有玲兰样香气,是一种传统的合成香料,主要用于调配各种花系列香精、食品香精、化妆品香精等。我们对它的合成方法进行了改进研究,用二乙醇胺与香茅醛缩合生成噁唑烷衍生物,将醛基保护,再用硫酸加助催化剂将其双键水合,进而将缩合物水解得握基香茅醛。