黑莓汁及其发酵制品中鞣花酸的高效液相色谱测定

建立了高效液相色谱(HPLC)法测定黑莓汁及其发酵制品中鞣花酸含量的方法。采用Waters symmetry C18色谱柱(250×4.6 mm,5μm),流动相为体积比44∶2∶54的甲醇-乙酸乙酯-KH2PO4/H3PO4(5%)溶液(磷酸调pH为2.7),流速0.6 mL/min,检测波长:0～6 min 400 nm,6～7.5 min 350 nm,7.5～30 min 254 nm。该方法检测黑莓汁中鞣花酸含量,平均回收率为99.08%,相对标准偏差(RSD)为0.077%。同时采用此方法跟踪检测了黑莓发酵液中鞣花酸的含量。结果表明,黑莓汁样品无需经过复杂的前处理,即可达到良好的分离。方法操作简单,准确度高,无杂质干扰,可用于黑莓原汁及黑莓汁发酵制品中鞣花酸含量的测定。     

大孔树脂吸附分离速溶茶副产品中茶多酚的研究

通过静态试验比较了不同树脂对速溶茶副产品中茶多酚的吸附和解析特性,筛选出对茶多酚有较好的吸附率和解析率的NKA-9型树脂。动态试验确定了最佳的吸附和解析参数:上样流速为0.8mL/min、上样液温度为60℃、pH为5,洗脱流速为0.9mL/min、乙醇浓度为80%、洗脱剂用量为3BV。经过NKA-9纯化后速溶茶副产品中茶多酚含量达到58.7%,得率为14%。