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1.
米糠的综合利用
总被引:12,自引:0,他引:12
童永鹏
阎蒙刚
《化学教育》
2006,27(1):4-5,16
米糠是稻谷中糙米的表面层,含有糖类、脂肪、蛋白质和维生素等化学成分。我国米糠资源丰富,但其营养价值和资源效益未得到充分发挥。本文较系统地介绍了当前米糠精制过程中的分离物及其综合利用。
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