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1.
通讯 《大学化学》1988,3(4):57-57
为了提高地矿部高等地质院校化学基础课程的教学质量,交流贯彻执行基础化学课程教学基本要求和教改经验,于1988年4月5日—9日在成都地质学院召开了化学课程教学研究委员会扩大会议,并邀请部分其它大学有关教师参加。会议内容:①教学改革经验及学术交流,②审订有关课程教学基本要求实施细则,③讨论化学课程质量评估原则及办法。与会者对基础化学课程及教材教法和评估办法提出了许多很好  相似文献   
2.
高压对食品胶溶液流变特性的影响   总被引:9,自引:0,他引:9       下载免费PDF全文
 经高压处理后,卡拉胶、琼胶、高甲氧基果胶、海藻酸钠、黄原胶和瓜尔豆胶等六种食品胶溶液的粘度变化不同。卡拉胶和琼胶溶液的粘度显著增加,高甲氧基果胶、海藻酸钠和瓜尔豆胶溶液的粘度变化较小,而黄原胶溶液的粘度明显降低。动态粘弹性测量表明,卡拉胶和琼胶溶液的贮藏模量(G′)在高压处理后明显减小,而且G′变得小于G″,这表明卡拉胶和琼胶溶液的弹性变小。高甲氧基果胶、海藻酸钠和瓜尔豆胶溶液的损耗正切值(tan δ=G″/G′)在处理后几乎没有变化,黄原胶溶液的tan δ略微减小。高压处理后食品胶溶液流变特性的不同变化表明,高压处理对食品胶的影响因其种类、胶分子的结构和胶在水溶液中的构象而异。文中对造成这些变化差异的可能原因进行了探讨。  相似文献   
3.
为了反映学生的学习成果,鼓励学生的创新意识,支持中学生开展数学论文写作这一活动,我刊从2001年开始举办数学论文写作竞赛.2020年举办的第二十届中学生数学论文竞赛活动得到了广大中学教师和学生的大力支持,来稿踊跃.经过评审委员会评定,评出特等奖3篇,一等奖50篇,二等奖276篇.三等奖若干篇.  相似文献   
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