RP-HPLC法测定大果山楂中四种有机酸的含量

采用HPLC法测定了大果山楂果实中苹果酸、柠檬酸、酒石酸与抗坏血酸的含量。采用C₁₈色谱柱，以0.10%磷酸溶液∶甲醇体积比(95∶5)为流动相，等度洗脱，流速为0.80 mL/min,柱温为30℃,检测波长为214 nm(苹果酸、柠檬酸、酒石酸)、265 nm(抗坏血酸),进样量为10μL。苹果酸、柠檬酸、酒石酸与抗坏血酸在适量浓度范围内与峰面积的线性关系良好，相关系数(r)分别为0.999 7、0.999 8、0.996 6和0.999 8。其重复性试验结果的RSD(n=6)分别为1.4%、1.9%、1.6%和1.8%;平均加样回收率(n=6)分别为96.0%(RSD=1.7%)、103.8%(RSD=1.5%)、97.1%(RSD=0.80%)和96.4%(RSD=0.70%)。本实验建立的含量测定方法，结果准确、灵敏度高，为大果山楂质量控制提供了一种手段。