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用透明质酸(HA)和溶菌酶(Lys)静电自组装制备胶体粒子.研究了溶菌酶和透明质酸的质量比(WR)对胶体粒子性质的影响,得到最佳质量比下的胶体粒子.用纳米粒度仪和透射电镜对胶体粒子的尺寸和形貌进行表征.结果显示,形成的胶体粒子为球形结构,粒径约250 nm.此胶体粒子可二次组装在油水界面稳定水包油型类凝胶Pickeri...  相似文献   
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