枸杞子中铜的测定及其浓度分布特征

用超声波辅助水提取-醇沉-溶剂萃取方法分离枸杞子得Ⅰ-Ⅷ8个组分,用石墨炉原子吸收分光光度法测定其中铜的浓度,并探讨了铜在枸杞子不同组分中的浓度分布特征。结果表明,枸杞子及其分离组分Ⅰ-Ⅷ中铜的质量分数分别是13.20、4.03、9.01、6.41、3.41、5.66、3.96、16.70、8.20μg/g,枸杞子中的铜呈现不均匀的浓度分布特征,在组分Ⅱ中浓度最高,组分Ⅳ中浓度最低。