油菜籽(油)中芥酸含量的气相色谱法测定

传统品种菜籽(油)含有多量芥酸,营养价值低,国内外已开展了低芥酸油菜品种的选育工作。为此,需建立芥酸快速、准确的测定法。文献[1-4]介绍了多种预处理方式的气相色谱法,但不尽理想.本文介绍了对样品进行甲酯化处理,用日立163型气相色谱仪,分别选用SE—30、OV—17、QF—1等固定液进行测定,GC峰形对称,分离良好,分析一个     

油菜籽芥酸溶解沉析速测法

油菜是我国主要经济作物之一,但多为高芥酸油菜。随着低芥酸油菜品种的选育,推广和引进,急需有一个适应基层需要的鉴定低芥酸油菜籽的方法。我们在资料的基础上,对影响该法准确度的关键进行了试验,使方法的准确度,灵敏度和分辨率均获得较大改善。芥酸含量在1～10%之间,其相对标准偏差<20%。2～5%的芥酸,其检测灵敏度约为