用植物色素作酸碱指示剂的实验

为了找寻易得的植物色素作酸碱指示剂,并测知这样获得的代用指示剂的变色范围,我们做了以下实验。将新鲜植物的花瓣、叶片或果皮洗净、沥干、捣碎,加适量(按制备浓溶液的要求)的市售白酒浸泡1—2小时,挤出液汁,如浑浊可离心分离,去除沉渣,所得溶液即为以该植物色素制成的指示剂(这种浸出液可保存较长时间)。