东莞市城区儿童血锌、铁、钙元素与饮食习惯、生长发育关系的研究

探讨了莞城地区幼儿园3～7岁儿童血锌、铁、钙值与饮食习惯、身高、体重、易感染情况的关系，以便进一步指导喂养。采用群体自愿参加者取静脉血，检测了血清锌、铁、钙。检测前向家长发问卷调查饮食习惯、易感染情况。抽血后测量身高、体重。结果表明，在城区7所幼儿园1125例受检儿童中，检出血锌、铁、钙异常者831例(73．9％)，其中低于正常值者525例(63．2％)。有不良饮食习惯儿童342例(30．4％)。有轻度营养不良189例(16．8％)。身高不达标342例(30．4％)。复感儿508例(54．8％)。结论为：(1)本组儿童低血锌情况严重，而血锌值与饮食习惯、易感染情况、身高有密切关系。(2)未发现一例低血清铁者。(3)儿童低血钙者较少，低血钙与不良饮食习惯有关。