胡椒碱的提取、纯化及其抗癌活性的研究

本文利用溶剂法提取胡椒果中的胡椒碱成分,通过重结晶法纯化活性胡椒碱,并对其纯度和抗癌活性进行表征。结果表明,经分离纯化得到的胡椒碱纯度高达99.94%,并具有良好的抗癌效果。此外,运用密度泛函理论中B3LYP方法对胡椒碱的几何结构、相对能、热力学分布进行优化计算,建立和分析了胡椒碱的理论模型。所建立的能量最低的稳定胡椒碱理论模型符合热力学分布结果。