槟榔提取物中多酚含量的测定

考察了福林酚试液用量、Na_2CO_3溶液用量、反应时间等因素对槟榔提取物中多酚测定的影响,确定了多酚测定条件,建立了测定槟榔提取物中多酚的方法.结果表明,在选定的测定条件下,没食子酸浓度在2.0～10.0 mg/L之间与吸光度成良好线性关系.线性方程为:y=0.103 8x-0.067 6;相关系数r=0.999 5;检测限为0.026 mg/L.该方法具有仪器简单、操作简便,准确度高等特点,用于槟榔提取物中多酚的测定,结果满意.