电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法检测市售鱿鱼中5种重金属

基于硝酸消解体系,建立了微波消解-电感耦合离子体质谱(ICP-MS)法同时测定市售鱿鱼中铅、砷、镉、汞、铬5种重金属元素的检测方法。样品加入HNO₃进行微波消解,优化ICP-MS 相关检测参数后,进行外标法定量。结果表明,5种重金属在各自浓度范围内线性关系均＞0.999,平均回收率为96%-101%,精密度RSD均小于5%。用该法检测广州市农贸市场随机购买的6个批次冰鲜鱿鱼,结果有1个批次砷含量超标,1个批次镉含量超标。该法前处理简单,检测准确、快速,适用于鱿鱼等水产品中铅、砷、镉、汞、铬等重金属的检测。