《有机化学专题教学法》尝试

有机化学是粮食、油脂、食品科学与工程类专业一门重要的基础课,内容多课时少是教学中长期存在的一大矛盾。笔者从1982年开始,从转变教育思想入手,在内容与方法的结合上比较全面地进行改革,确立了《有机化学专题教学法》(以下简称《专题教学法》),将有机化学的全部教学内容划分为三个教学阶段共37个专题(详见附录)。