电感耦合等离子体质谱法建立银耳元素指纹图谱及产地判别

采用电感耦合等离子体质谱法同时测定银耳中19种元素,对各元素测定结果进行标准化后作图,建立两种银耳的元素指纹图谱并进行聚类分析,从而实现产地鉴别。用电感耦合等离子体质谱仪同时测定银耳中19种元素,线性范围为0.1～500 μg/L,相关系数不小于0.999 0,检出限为0.000 1～0.086 0 mg/kg,测定值的相对标准偏差为0.38%～12.8%(n=6),加标回收率为90.3%～111.5%。该方法简便、快速,利用不同产地银耳中元素含量的差异建立元素指纹图谱,可用于银耳地理标志产品的产地鉴别。