马齿苋及其籽中脂肪酸的比较研究

本实验利用ＧＣ－ＭＳ分析技术对马齿苋全草及其籽中的脂肪酸（以甲酯的形式）进行了分析，共鉴定出８种脂肪酸。全草中以亚麻酸（４７．１６％）、亚油酸（２２．００％）及棕榈酸（１７．４％）为主，籽中以亚油酸（４５．８６％）及亚麻酸（３０．６１％）为主。     

用色谱-质谱方法鉴定薄荷油中的异构体

用毛细管气相色谱－质谱联用、程序升温方法分析了一种薄荷油的化学成分、共分离出20个组分,其中含4组异构体,它们分别是：m/z=136的5个成分α－蒎烯、β－蒎烯、β－月桂烯、α－菲兰烯和柠檬烯;m/z＝154的2个成分（cis)－薄荷酮和（2R－cis)－薄荷酮;m/z＝156的2个成分（1α.2α.5β）－薄荷醇和（1α.2β.5β）－薄荷醇;以及m/z＝204的8个成分（1α,3aα,3bβ,6aβ,6bα）－十氢－3a－甲基－6－亚甲基－1－异丙基－环丁烷并[1,2:3,4]二环戊烯、[1R-(1R,4E,9S)－4,11,11－三甲基－8亚甲基－双环（7．2．0）十一碳4－烯、[1R-(1aα,7α,7aα,7bα]-1a,2,3,5,6,7,7a,7b-八氢－1,1,7,7a-四甲基－1氢－环丙烷[α]并萘、[1aR-(1aα,4aα,7α,7aβ,7bα）－十氢,1,1,7－三甲基4－亚甲基－1－氢－环丙烷[e]并奥、（1S-exo）－2－甲基－3－亚甲基－2－（4－甲基－3－戊烯基）－二环（2．2．1）庚烷、（3aα,3bα,4α,7β,7aR）－八氢－7甲基－3亚甲基－4－异丙基－1氢－不戊烷[ 1,3]并环丙烷[1,2]并苯、1－乙烯基－1－甲基－2－异丙烯基－4（1－甲基亚乙基）环己烷和绿叶烯。     

用GC-MS法分析春、秋季薄荷油成分

用毛细管气相色谱－质变法对同一种薄荷春季、秋季茎叶中挥发油的精细成分进行了分析测试,分离出春季薄荷油中20个组分、秋季薄荷油中16个组分,通过计算机库存质谱图和标准谱图册检索鉴定出各个组分对应的化合物,用峰面积归一化方法计算出各组分的相对含量,其中春季薄荷以（cis)－薄荷酮(3.70%）、（2R－cis）－薄荷酮（1.25%）、（1α,2α,5β）－薄荷醇（16.88％）、（1α,2β,5β）－薄荷醇(74.98%)为主,秋季薄荷以(cis)-薄荷酮(3.88%)、(2R-cis)-薄荷酮(1.24%)、（1α,2α,5β）－薄荷醇(15.76%)、（1α,2α,5β）－薄荷醇(69.97%)、α-蒎烯(2.68%)、β－蒎烯(2.07%)和拧檬烯(1.71%)为主。     

日本沼虾卵巢发育过程中脂肪酸变化的研究

报道了日本沼虾( marcrobrachium nippoese)卵巢发育过程中脂肪酸种类和含量变化的情况。用GC—MS法对脂肪酸进行了分析测定，结果发现：卵巢发育早期脂肪酸种类和含量较少，卵巢生长期和成熟期脂肪酸种类较多，含量也高。卵巢发育的整个过程中棕榈酸、油酸、亚油酸是主要的脂肪酸。十七碳一烯酸(C17:1)随着卵巢的发育含量减少，油酸、亚油酸含量上升；实验中未检到游离的二十碳五烯酸(C20：5)。     

用GC-MS法分析柿树叶中的脂肪酸

用乙醚－己烷混合溶剂抽提柿树叶中的脂肪酸,ＮａＯＨ－ＣＨ３ＯＨ交换法甲酯化,毛细管柱ＦＦＡＰ作为分离柱,进行气相色谱－质谱法测定脂肪酸（以甲酯的形式）的组成。共分离出２１种脂肪酸,鉴定出１９种,占总含量的９８．７２％,其中以肉豆蔻酸（６．６８％）、棕榈酸（３０．００％）、硬脂酸（１０．４２％）、十六碳三烯酸（１．４４％）、亚油酸（１．８４％）、十八碳－烯酸（２２．２２％）、亚麻酸（１．２５％）、花