微波消解试样-火焰原子吸收光谱法测定野菜和蔬菜中微量元素

中国营养学家曾对食用野菜进行了分析,发现野菜的营养价值很高,能提供优质蛋白,且含有丰富的维生素等营养成分。野菜的药用价值更高,经常食用野菜能预防和治疗许多疾病。但目前关于野菜中微量元素含量的报道尚不多见。本工作采用微波消解处理野菜和蔬菜样品,以火焰原子吸收光谱法测定铁、铜、锌和锰4种微量元素的含量。     

双波长等吸收点紫外可见分光光度法测定口蘑中微量铜(Ⅱ)离子的研究

以3,5-二甲酸-4'-羟基偶氮苯(DAH)为显色剂,建立了双波长等吸收点紫外可见分光光度法对口蘑中微量铜(Ⅱ)(Cu~(2+))离子的定量分析方法。在pH 9. 18四硼酸钠缓冲溶液中,DAH与Cu~(2+)发生反应形成DAH-Cu~(2+),该体系在紫外光区的吸收强度会发生变化,利用双波长等吸收点法的定量理论对铜元素进行定量分析。研究表明,双波长法中铜的标准曲线为ΔA=0. 092c+0. 0109,相关系数(R~2)为0. 9979,双波长法的摩尔吸光系数为5. 8×10~4L/(mol·cm),而单波长法的摩尔吸光系数为4. 3×10~4L/(mol·cm);与单波长法相比,双波长等吸收点法灵敏度提高了将近1. 4倍。双波长等吸收点紫外可见分光光度法的相对标准偏差(RSD)为0. 87%(n=11),检出限为0. 072μg/mL,定量限为0. 22μg/mL,回收率在99. 0%～100. 7%之间,与国标中的电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)相比,2种方法的结果较接近,相对误差为1. 53%。     

不同消解方法对火焰原子吸收光谱法测定乳制品中无机元素含量的影响

取鲜奶及酸奶样品分别用3种不同的消解方法(即常规湿法酸消解法、微波加热酸消解法和干法消解法)做预处理。在所得最终的试样溶液中分别用火焰原子吸收光谱法测定其中6种无机元素(即钙、镁、铜、锌、铁及锰)。试验结果表明:采用微波加热酸消解法处理的样品,6种元素的回收率可达94.5%～100.0%高于其他两种方法的回收率最高值,相关测定值的相标准偏差(n=6)在1.9%～4.2%之间。因此,用火焰原子吸收光谱法测定乳制品中无机元素含量时,用微波加热酸消解法处理样品的效果较好。