高效液相色谱法测定强化奶及食品中维生素D含量

介绍用反相高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）测定食品中ＶＤ含量,样品经皂化、正己烷提取、正相ＨＰＬＣ净化,用反相ＨＰＬＣ定量分析。回收率为９４．８８％～９９．７０％,批内和批间ＣＶ分别为１．６２％和２．１２％。分析了奶粉、要素膳、肉松、儿保饮料等８种食品中ＶＤ含量,亦可用于各种食品中ＶＤ分析。