UPLC–MS–MS法测定塑料包装材料中四溴双酚A

建立超高效液相色谱–串联质谱法(UPLC–MS–MS)测定塑料包装材料中四溴双酚A的含量。塑料包装材料样品经研磨粉碎后,采用纯甲醇进行超声萃取,萃取液经氮吹浓缩后用UPLC–MS–MS测定。四溴双酚A的质量浓度在2.5~50 ng/g范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,线性相关系数为0.999 8,检出限为0.6μg/kg,定量限为2.0μg/kg。加标平均回收率为93.2%~97.3%,测定结果的相对标准偏差为1.0%~2.6%(n=6)。该方法简便、快速、准确度高,可为塑料包装材料产品质量监测提供检测方法。     

聚酯类食品包装材料中二氧化钛在食品模拟物中的迁移规律

采用电感耦合等离子体质谱法(ICP–MS),在不同的模拟迁移条件(模拟物、盛放温度、接触时间、乙酸浓度、使用次数等)下,研究聚酯类食品包装材料中二氧化钛在6种食品模拟物(水、4%乙酸、10%乙醇、65%乙醇、正己烷和异辛烷)中的迁移规律。结果显示:食品模拟物的属性对迁移行为有显著影响,迁移量随温度的升高及时间的延长而增加,食品的酸性越强,二氧化钛的迁移量越大。因此需适量控制聚酯类食品包装材料的反复使用次数、盛放食品时的温度和时间以降低二氧化钛迁出风险。     

HPLC与ELISA法测定牛奶中黄曲霉毒素M1的比较研究

对HPLC法和ELISA法检测牛奶样品中黄曲霉毒素M1(AFM1)残留量进行了比较,探讨了牛奶中黄曲霉毒素M1的最佳检测方法。结果显示,对于已知加标样品(阳性),HPLC法回收率为68%～85%;ELISA法回收率为97%～109%,HPLC法和ELISA法具有良好的相关性。ELISA法检验成本较低、检测迅速,但可能出现少量的假阳性和假阴性,故可用于待测样品的初筛;HPLC法检测结果准确,但检测费用较高,适用于黄曲霉毒素M1残留的确证。