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铅是地壳中存在最为广泛的元素之一,在人体内含量超过一定的标准就会危害健康,长期接触低浓度的重金属铅及其化合物,可导致神经系统发育障碍.在食品生产和加工过程中必须及时检测和有效地控制铅的含量,使其符合国家卫生标准. 相似文献
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