植物多糖清除羟自由基作用的研究

研究当归、黄芪、鬼臼和猫人参的多糖对羟自由基的清除作用.采用分光光度法测定羟自由基清除率,并计算出半数清除率(IC50).当归多糖、黄芪多糖、鬼臼多糖对羟自由基的IC50分别为1.38 mg/mL、0.485 mg/mL、0.1 mg/mL,猫人参的最大清除率仅为36.84%.其清除能力鬼臼多糖＞黄芪多糖＞当归多糖＞猫人参多糖.鬼臼多糖、黄芪多糖均具有较强的清除自由基作用,且清除能力与浓度呈明显的正相关.