首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
文章检索
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
检索词:
出版年份:
从
到
被引次数:
从
到
他引次数:
从
到
提示:输入*表示无穷大
全文获取类型
收费全文
1篇
免费
0篇
专业分类
化学
1篇
出版年
1997年
1篇
排序方式:
出版年(降序)
出版年(升序)
被引次数(降序)
被引次数(升序)
更新时间(降序)
更新时间(升序)
杂志中文名(升序)
杂志中文名(降序)
杂志英文名(升序)
杂志英文名(降序)
作者中文名(升序)
作者中文名(降序)
作者英文名(升序)
作者英文名(降序)
相关性
共有1条查询结果,搜索用时 523 毫秒
1
1.
L-α氨基酸消旋化作用的探讨
总被引:4,自引:0,他引:4
方百盈
冯大炎
《化学研究与应用》
1997,9(1):40-44
L-α氨基酸消旋化作用的探讨方百盈
冯大炎
(安徽师范大学化学系,芜湖,241000)关键词L-α-氨基酸消旋化负碳离子作为人体必需的8种氨基酸及2种半必需氨基酸往往易在食品加工过程中发生变化,并导致营养值下降[1]。虽原因有多种,但构型的转变,旋光度下...
相似文献
1
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号