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建立了检测奶制品中Cu(Ⅱ)的瑞利散射(RLS)法,探讨了适宜反应条件、反应机理、共存物质的影响及RLS光谱特征。在pH=5.50的Tris-HCl缓冲介质中,溴化十六烷基三甲基铵(CTMAB)增敏甲基蓝(MEB)使RLS信号显著增强,而Cu(Ⅱ)的加入则使体系的瑞利散射猝灭。在最大瑞利散射峰348nm处,Cu(Ⅱ)的质量浓度在0.007~0.13mg/L范围内与体系的RLS猝灭程度呈线性关系,检出限为0.0058mg/L,定量限为0.069mg/100g。方法用于奶制品中Cu(Ⅱ)的测定,加标回收率为98.4%~103%,相对标准偏差(RSD,n=6)为2.2%~2.8%。 相似文献
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建立了一种测定食品中Cu的双波长叠加可见吸收光谱法。在pH 5.76的Tris-盐酸缓冲介质中,甲基蓝与Cu(Ⅱ)反应生成具有2个明显正吸收峰的蓝色离子缔合物,它们的正吸收波长分别位于527 nm和640 nm,表观摩尔吸光系数分别为2.42×10~4和2.31×10~4L/(mol·cm)。当用双波长叠加法测定时,其表观摩尔吸光系数(κ)可达4.37×10~4L/(mol·cm),它们的定量限分别为0.50 mg/100 g(527 nm),0.44 mg/100 g(640 nm)和0.24 mg/100 g(527 nm+640 nm)。Cu(Ⅱ)的质量浓度在0.1~1.6 mg/L内遵从比尔定律。还研究了吸收光谱特征、反应的适宜条件及共存物质的影响。方法用于食品中Cu的测定,加标回收率和相对标准偏差分别为97.9%~103%和2.3%~2.7%。 相似文献
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