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来凤生姜的挥发性化学成分 总被引：2，自引：0，他引：2
1 引 言生姜 (ＺｉｎｇｉｂｅｒｏｆｆｉｃｉｎａｌｅＲｏｓｃ .)以其香气芳香、味辛辣用作调味、御寒 ,是食品、化妆品和医药等工业的重要天然原料。来凤生姜以其香气清雅、质嫩无筋而列全国之首。本文重点分析来凤生姜的挥发性化学成份及其含量 ,探讨来凤生姜的香气特点。2 实验部分2 1 仪器与试剂 仪器 :美国ＨＰ5 890 (ＧＣ) / 5 972Ａ(ＭＳ) / 486数据处理系统。试剂 :色谱纯异丙醇 ,分析纯Ｋ2 ＳＯ4 。2 2 实验过程 以市售新鲜成熟来凤生姜的根茎为原料 ,经洗净、去皮、压碎、凉干 ,用水蒸汽蒸馏法提取得生姜精油(得油率 0… 相似文献
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