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化学
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2003年
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1
1.
山黧豆在水分胁迫条件下草酸处理与毒素β-ODAP含量的相关性
邢更妹
严则义
崔凯荣
王亚馥
李志孝
《有机化学》
2003,23(Z1):440
家山黧豆(Lathyrus sativus)为豆科山黧豆属一年生植物,它具有很好的生物特性和农艺性状,其中最突出的是对干旱的耐受能力.它的种子中蛋白质含量大大高与小麦、水稻和玉米达29.4%,水解产物含有动物所需的17种氨基酸,营养价值高.
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