超高压技术在菜用大豆和番茄汁保鲜贮藏中的应用研究

对经过超高压处理的菜用大豆和番茄汁进行了微生物指标分析,并优化出最适宜它们保鲜贮藏的参数组合。     

壮族食异风俗及其文化生态功能转换

以食鼠风俗为问题的切入点,从壮族食异文化的民俗事象表现,食鼠风俗的渊源与汉壮文化心理差异,农耕文化观念与食鼠风俗的仪式化,食鼠风俗的弱化脱落与文化生态功能转换等方面,对壮族食异文化心态及其文化生态功能转换作一些尝试性探讨。结论认为,壮族食鼠风俗不是一种单独残存的饮食文化现象,而是壮族饮食文化系统中的重要一环,并且是与整个南方侗台语族、苗瑶语族和汉越饮食文化结合产生的广东汉族共有的饮食文化现象,要想改造传统食异文化中落后的风俗,就要壮大雅正文化的影响,突显并重构壮族传统的鱼羹稻饭、禽畜副食和杂粮果蔬三个系列的饮食文化生态体系。     

剑麻增强氰乙基化木复合材料的研究

报道了一种全天然植物纤维复合材料。该材料是以塑化的天然植物纤维(木粉)作为基体树脂,以天然植物纤维(剑麻)作为增强材料。通过氰乙基化反应,使木粉转化成为热塑性材料,再与短切剑麻纤维混合,热压制得植物纤维增强塑化植物纤维基复合材料。这种全天然纤维复合材料不仅具有与植物纤维增强传统聚合物基复合材料相似的性能,而且价廉、环境友好。     

生态弹性填料及陶粒在微污染水体处理中的应用研究

生态弹性填料是一种模拟天然水草形态加工而成的新型水处理材料，近年来在污水处理中得到了广泛应用。其具有比表面积大、去除有机物容积负荷高、生物附着性好、空隙可变、不易堵塞、适应性强、操作管理简便等优点；陶粒具有较高的孔隙率及适中的密度，所有这些都有利于微生物的生长。本文采用人工湿地作为构筑物对崇明前卫生态村中心湖的水体进行处理，结果表明，经此工艺处理后的水体，CODCr、TP、TN、氨氮等指标达到或优于国家三类水质标准。并为工程实施提供了科学依据。     

杭州市菜地蔬菜重金属含量特征研究

为了解杭州市菜地蔬菜重金属含量状况,就杭州市30个主要菜地中5类共55种蔬菜进行了重金属Cu、Zn、Pb、Cr、Cd和As的测定与分析.结果表明,叶菜类蔬菜中Cu和Cr含量超标现象明显;茄果类和根茎类蔬菜中Pb超标现象较为严重;少数葱蒜类蔬菜样本存在Cr或Cd含量超标现象;而瓜菜及豆类蔬菜中重金属含量普遍偏低;各类蔬菜中均未发现As含量超标现象.因此,杭州市蔬菜基地的叶菜中Cu、Cr含量及茄果类、根茎类蔬菜中Pb含量的超标问题应予以重点关注.     

冻干蕨菜制品的研制

采用正交试验和现代干燥技术，研究了蕨菜冻干制品的加工工艺及其加工过程中的护色技术．结果表明：用0．20％NaHCO3烫漂液于95℃条件下水浴烫漂120s，蕨菜的护色效果最佳．经真空冷冻干燥(P≤20Pa，θ≤-45θ)，蕨菜冻干制品有很好色泽、天然香味和良好的复原性．     

山西历山野生植物资源研究

历山有野生植物123科，490属，1100种．按经济用途可将它们分为10类，其中：纤维植物58种；油脂植物100种；芳香油植物67种；鞣料植物50种；密源植物136种；野菜植物87种；药用植物454种；果树植物91种；观赏植物110种；饲料植物187种．     

佛山市城郊菜地土壤养分状况及对策

对佛山市城郊主要菜地土壤养分状况进行调查与分析。结果表明：菜地土壤酸化严重,碱解氮、速效磷、速效钾含量整体上处于较高水平,但是有机质含量普遍较低。说明佛山市城郊菜地施肥技术应该控制氮、磷、钾肥施用量,同时加大施用有机肥料,并增施石灰、壳灰等碱性物质来控制土壤酸化。     

兰州及邻近地区野生观赏树木资源研究

报道了兰州及邻近地区野生观赏树木的资源数量、分布及观赏特性，并讨论了野生观赏树木资源保护及开发利用问题。     

湖南吉首市野生观赏植物区系地理成分与引种栽培

初步探讨了湖南吉首地区野生观赏植物的区系地理成分．该地产野生观赏植物79科，152属，280种，它们的区系地理成分有12个分布类型．根据“区系发生法”的引种理论，阐明了这些野生植物可以引种栽培的范围。