全文获取类型
收费全文 | 511篇 |
免费 | 24篇 |
国内免费 | 6篇 |
专业分类
化学 | 244篇 |
综合类 | 5篇 |
数学 | 1篇 |
物理学 | 69篇 |
综合类 | 222篇 |
出版年
2023年 | 7篇 |
2022年 | 32篇 |
2021年 | 16篇 |
2020年 | 12篇 |
2019年 | 15篇 |
2018年 | 8篇 |
2017年 | 13篇 |
2016年 | 16篇 |
2015年 | 15篇 |
2014年 | 20篇 |
2013年 | 25篇 |
2012年 | 27篇 |
2011年 | 28篇 |
2010年 | 20篇 |
2009年 | 22篇 |
2008年 | 27篇 |
2007年 | 25篇 |
2006年 | 28篇 |
2005年 | 17篇 |
2004年 | 16篇 |
2003年 | 17篇 |
2002年 | 15篇 |
2001年 | 15篇 |
2000年 | 8篇 |
1999年 | 8篇 |
1998年 | 10篇 |
1997年 | 9篇 |
1996年 | 13篇 |
1995年 | 13篇 |
1994年 | 8篇 |
1993年 | 9篇 |
1992年 | 8篇 |
1991年 | 4篇 |
1990年 | 2篇 |
1989年 | 3篇 |
1988年 | 3篇 |
1987年 | 4篇 |
1986年 | 1篇 |
1985年 | 1篇 |
1981年 | 1篇 |
排序方式: 共有541条查询结果,搜索用时 7 毫秒
41.
膜分离技术在番茄加工中的应用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了在国外番茄加工领域中,利用膜分离技术;超滤浓缩、反渗透浓缩、直接渗透浓缩、超滤加直接渗透浓缩、膜集成浓缩等技术应用于番茄汁浓缩的研究近况. 相似文献
42.
大孔吸附树脂对砀山酥梨汁色素的吸附研究 总被引:1,自引:0,他引:1
文章比较研究了4种大孔吸附树脂对砀山梨汁色素的吸附性能,并选择XAD16HP树脂在不同温度、不同料液比下,对其进行了吸附动力学实验。结果表明,XAD16HP的吸附等温线符合Freundlich模型,但不符合Langmuir模型,它对色素的吸附可能是多分子层的;XAD16HP的静态吸附速率曲线符合Lagergren一级速率方程,且吸附速率受颗粒内扩散的控制。 相似文献
43.
开发研究了全天然柿果原汁的生产技术,主要包括生产工艺及技术指标.该工艺对柿果资源开发经济效益显著,预期增值9倍多. 相似文献
44.
45.
含乳果汁饮料稳定性的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
黄慧 《广西大学学报(自然科学版)》2002,27(Z1):25-26
稳定性是提高含乳果汁饮料质量的的因素进行了研究,并提出了提高稳定性的有效措施. 相似文献
46.
本文报道了胃癌胃液与非胃癌胃液中乳酸脱氢酶同功酶与超氧化物歧化酶的活性及其相关性。通过两种酶活性的比较得知,乳酸脱氢酶与超氧化物歧化酶的活性呈负相关。讨论了酶活性与癌细胞膜系损伤的关系。 相似文献
47.
48.
49.
杨洋 《广西大学学报(自然科学版)》1993,18(3):92-95
就几种稳定剂对蔬菜汁的稳定作用作了比较研究,实验结果表明,在pH值为7,121℃—30s杀菌条件下,琼脂0.2%与CMC0.1%混合使用有较好的稳定作用,可以较好解决沉淀、变色等不稳定的问题。 相似文献
50.
对经过超高压处理的菜用大豆和番茄汁进行了微生物指标分析,并优化出最适宜它们保鲜贮藏的参数组合。 相似文献