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51.
名优白酒质量指纹专家鉴别系统   总被引:16,自引:0,他引:16  
利用气相色谱法分析了中国名白酒(茅台、泸州老窖、五粮液、汾酒、董酒等)中的34种主要挥发性香味化学物质,根据这些香味化学物质之间的量比关系提出了中国名白酒的“质量指纹”是决定名白酒香型及质量特征的观点。建立了一套完整的名白酒质量指纹库。一次色谱分析可定量检测白酒中多种酯、醇、醛、酸并确定出它们之间的量比关系,通过计算机专家鉴别系统的自动分析,不仅能鉴别白酒的真伪,还能确定白酒的优劣。  相似文献   
52.
社会主义民族精神与大学生思想道德教育   总被引:1,自引:0,他引:1  
概括了社会主义民族精神的内涵,认为这种伟大的民族精神应该是高校大学生思想道德教育的切人点,并提出了教育实践的有效途径。  相似文献   
53.
论三峡文化的建构   总被引:2,自引:0,他引:2  
三峡文化是土家先民巴人和其他各族人民一道,在其历史进程中,以长期三峡及其周边地区为地理背景而创立的一种独立的区域文化形态,三峡文化具有自身的生成机制,结构形态,基本精神和历史演进规律,具有厚实的巴文化底蕴,它应该是中华文化的一个有机组成部分。随着当今三峡工程的兴建,三峡文化又必须具有很多新的特点。  相似文献   
54.
通过对创新涵义和特征的分析,认为在高校体育教育专业培养学生的创新精神和创新能力是时代给我们提出的要求,针对体育专业的特点,探讨了培养体育教育专业学生创新精神和创新能力的途径和方法.  相似文献   
55.
阐述了可持续发展的实施现状和绿色文明兴起的必然。指出发展绿色文明必须在全人类大力倡导现代意识的人文精神,提高全人类的环境保护的紧迫感,认同感和道德意识,大力倡导科学人性化,人性科学化,使科学与人文得到有机融合。使世界变得更丰富,更美好。  相似文献   
56.
狐精形象在中国有漫长的演变历史,《广异记》在这个过程中扮演了极为重要的角色,其中的狐精形象与宗教脱离,逐渐向人的形象发展。《广异记》中出现了最初的人性化的美狐、情狐形象,它使狐精的性别趋于女性化,并把爱情赋予这个形象,使之获得了广阔的发展空间。狐形象最终能够成为独具东方民族特色的、内涵深遂丰富的重要文学形象,《广异记》功不可没。  相似文献   
57.
顾晔 《化学教育》2021,42(13):109-112
科学史奠基者乔治·萨顿在《科学史导论》第二卷的第一部分对我国宋代酿酒著作《北山酒经》予以了简要描述,出现了“spirits”“distillation”等字样;而《北山酒经》被众多学者认为其描述对象是发酵酒(黄酒)。本文从东西方蒸馏技术和相关著作的文本分析对《科学史导论》中提及的蒸馏技术和蒸馏酒存在的可能性提出了质疑。  相似文献   
58.
基于中红外光谱分析技术对浓香型白酒原酒中总酸及己酸乙酯的关键指标含量进行检测分析,采用标准正态变换(SNV)方法对数据进行预处理,结合组合间隔偏最小二乘波段选择法(SiPLS)及遗传算法(GA)对各指标的特征吸收波长进行筛选,最终采用偏最小二乘法(PLS)建立分析模型,通过决定系数R2、预测标准偏差(RMSEP)、性能...  相似文献   
59.
吉祥物与传统婚俗   总被引:1,自引:0,他引:1  
传统婚俗多以吉祥物为活动道具,它是婚俗内容的寄托物。传统婚俗的主要内容诸如祝子、辟邪、祝福新婚夫妇美满和谐、白头到老、生活富裕等,往往都是通过吉祥物来表现的。  相似文献   
60.
The alcohol-attributable mortality is an important issue in South-Eastern Europe, whereby consumption of homemade spirits is stated to be one of the leading causes. Presence of harmful volatiles in spirits in Serbia was investigated in 26 recorded and 127 unrecorded fruit spirits, collected in 2020 and analysed using GC-FID methods. Statistical analysis confirmed higher content of ethanol, ethyl acetate, n-propanol and iso-butanol in unrecorded spirits. Regarding concentration limits proposed by the Alcohol Measures for Public Health Research Alliance, the one for methanol was exceeded in 4% of recorded and 17% of unrecorded spirits, for acetaldehyde in 4% of unrecorded and for higher alcohols only in one recorded spirit. Risk assessment, conducted using a margin of exposure approach, showed that spirit consumption, even at average level, posed a risk due to their high ethanol content. Regarding acetaldehyde, for males the risk was indicated starting from the regular drinkers only scenario (mean MOE 9937 for recorded and 9123 for unrecorded spirits) and for females who were chronic heavy drinkers of recorded (2324) or unrecorded spirits (1644). Chronic heavy drinkers of both sexes were in the risk of methanol and higher alcohols in case of exclusive consumption of unrecorded spirits.  相似文献   
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