Fractionation and purification of antioxidant peptides from Chinese sturgeon (Acipenser sinensis) protein hydrolysates prepared using papain and alcalase 2.4L

Protein hydrolysates have the potential to be natural and safer sources of bioactive peptides. In this study, two proteases were used to hydrolyze Chinese sturgeon (Acipenser sinensis) protein, and the hydrolysates were then purified to yield antioxidant peptides. The degree of hydrolysis of 23.56 % and 18.14 % was obtained using papain and alcalase 2.4L, respectivly, and hydrolysates had 96.80 % and 87.24 % total amino acid content, respectivly. The papain hydrolysate (PH) and alcalase 2.4L hydrolysate (AH) showed good antioxidant activity against DPPH^? (IC₅₀ of 3.64 and 3.15 mg/mL) and ABTS^?+ (IC₅₀ of 1.92 and 1.58 mg/mL), respectively. The low-molecular-weight (<1000 Da) fraction of both hydrolysates demonstrated the highest antiradical activity (IC₅₀ of 2.59 and 2.31 mg/mL, DPPH) and (IC₅₀ of 1.54 and 1.36 mg/mL, ABTS), respectively. Nine peptides were separated from both hydrolysates using reverse phase high performance liquid chromatography (RP-HPLC). The IC₅₀ for ABTS^?+ scavenging activity of peptide P5 with valine, glycine and asparagine (MW of 282.13 Da) from PH, and peptide P3 with histidine, glycine and alanine (MW of 302.74 Da) from AH was 0.89 and 0.72 mg/mL, respectively. The fractions and purified peptides obtained from Chinese sturgeon hydrolysates could be utilized as natural antioxidant substitutes in pharmaceuticals and food products.     

锅炉炉膛防爆控制系统探析

介绍了炉膛爆炸的原因及防止措施，分析了传统炉膛压力控制系统的缺点，从高压保护回路、压力控制系统、运行程序、联锁系统等方面论述了新型炉膛防爆控制系统。     

高温高压振动丝黏度仪的研制

在振动丝技术的基础上,设计和制造出一种黏度仪,其工作原理是将截面为圆形的振动丝浸在待测液体中,然后让振动丝进行垂直于中心轴线的横向振动,从而测定流体的黏度和密度,写出了相应的工作方程,并对振动丝黏度仪的设计和操作过程进行了描述.振动丝黏度仪主要包括振动丝传感器、温度控制系统、压力控制系统和信号调节系统.确定了仪器的操作参数,测定了正己烷在298.15~403.15K、0.10MPa和5.1MPa两个压力条件下的黏度和密度.比较实验数据和文献数据可知,本仪器测量密度时测量误差小于±0.50/0,测量黏度时的测量精度为±0.50/0,测量误差在±2.00/0以内.目前该仪器已经用于高温高压液体黏度和密度的测定.     

高压旋转水射流防治煤矿冲击地压实验研究

冲击地压是采矿业中突发性、瞬息难以预见的灾害，它的发生常常会造成巨大的经济损失和人员伤亡。因此，研究便捷、可靠的防治方法，成为防冲减灾工作中的重要课题之一。传统防治方法中的大孔径机械钻孔卸压法，存在卡钻、长距离大孔径钻孔钻不动、排渣困难等难题。本文作者采用高压旋转水射流钻孔法，从地面实验中克服了上述问题，并研制了相关设备。通过多次试验数据表明，该方法是可行的，并为长距离、大孔径钻孔卸压“防冲”研究提出了一个新的可行的科学方法。     

关注高校贫困生的精神世界

高校贫困生问题已经成为社会各界关注的焦点问题。本文从分析高校贫困生的精神压力现状出发,提出要解决这一问题,不仅需要帮助解决他们经济上的困难,而且要从心理上扶贫,在精神上给予关爱。     

突发事件的应对与大学生的身心健康

突发事件的发生给个体的身心健康和社会生活造成的损害是巨大的,如何应对突发事件带给人们的影响是一个值得关注的问题.从大学生心理健康教育的角度研究了突发事件的实质、对人的身心健康的影响以及应对突发事件的方法,提出了大学生应对突发事件能力的培养途径.     

基于FPGA的微型打印机驱动电路和程序设计

介绍了利用FPGA来驱动TP UP—SF系列高速微型打印机．关键是对打印机并行接口各信号的工作时序进行控制．所有功能全部用硬件描述语言VHDL编程实现并下载到Xilinx公司的SpartanⅡ系列的XC2S2005PQ—208目标芯片上调试通过，证明该方法行之有效．完全可以取代传统的利用单片机来驱动微型打印机，且抗干扰性好，可靠性高。     

微机控高精度高压脉冲电源的研制

介绍利用大功率绝缘栅极晶体管(IGBT)配合脉冲升压变压器组成的高精度高压脉冲电源。该电源利用复杂可编程逻辑器件(CPLD)产生触发信号，通过微机、单片机、CPLD实现脉冲频率、脉冲宽度和脉冲个数的微机控制。且脉冲宽度能够以1μs步长增减，满足了脉冲电场非热效应处理技术应用的研究。