网络医学信息对卫生保健的影响

随着网络技术的迅猛发展,网络上的医学信息资源呈爆炸式增长,在给人们提供大量医疗保健知识的同时,也给卫生保健领域产生了不可估量的影响。分析了网络医学信息对卫生保健的影响,并提出了相应的应对策略。     

Use of Coffee Bean Bagasse Extracts in the Brewing of Craft Beers: Optimization and Antioxidant Capacity

Coffee bean bagasse is one of the main by-products generated by industrial coffee production. This by-product is rich in bioactive compounds such as caffeine, caffeic and chlorogenic acid, and other phenols. The aims of this work are to optimize the extraction conditions of phenolic compounds present in coffee bean bagasse and incorporate them into stout-style craft beers, as well as to determine their effect on the phenol content and antioxidant capacity. The optimal conditions for extraction were 30% ethanol, 30 °C temperature, 17.5 mL of solvent per gram of dry sample, and 30 min of sonication time. These conditions presented a total phenol content of 115.42 ± 1.04 mg GAE/g dry weight (DW), in addition to an antioxidant capacity of 39.64 ± 2.65 μMol TE/g DW in DPPH^• and 55.51 ± 6.66 μMol TE/g DW for FRAP. Caffeine, caffeic and chlorogenic acids, and other minor compounds were quantified using HPLC-DAD. The coffee bean bagasse extracts were added to the stout craft beer and increased the concentration of phenolic compounds and antioxidant capacity of the beer. This work is the first report of the use of this by-product added to beers.     

社会关系模式建构：社区、主权国家与全球化视角—关于相互交流与相互隔膜社会模式的思考

当今世界已达到前所未有的全球化水平和物质文明程度,也面临有前所未有的环境生态压力、战争和暴力、不平等加剧的挑战;人与人之间的联系前所未有地容易和前所未有地频繁,但人与人之间的关系也前所未有地淡漠和脆弱。建设人类命运共同体,必须重新审视全球化下的社会改革和创新问题,必须从深层次认识社会的价值和意义。健康的社会必定具备精神、政治、经济三个方面的特质,三者缺一不可,只要有一个方面出现问题,都会侵蚀其基础,最终走向衰落。理想的社会应当是：利益格局越合理,公共活动空间越大,社会空间广阔,人类参与社会生活的机会越来越多,越来越便利,越来越自觉,越来越直接,越来越贴近生活,越来越自由,社会从此也就越人性化。这是人类命运共同体得以实现的社会基础。     

健康公平视域下的城市食品荒漠研究进展

食品荒漠是指健康食品缺乏或可达性较差的弱势群体聚集区域。在对食品荒漠概念进行梳理与辨析的基础上,提出了健康公平视域下的城市食品荒漠研究概念框架,从健康食品可达性、健康食品供给社会均等化、食品荒漠与居民健康等3个维度,对城市食品荒漠研究进行综述性分析。结果显示:跨区域对比分析有助于理解不同社会经济背景下的食品荒漠问题;公共健康、公共政策、社会学、地理学多学科交叉融合的手段有助于对食品荒漠问题的解析;食品荒漠治理需要定量评估相关政策的实际成效。     

建成环境影响出行安全研究进展

 建成环境与行人的出行安全有关。梳理了建成环境影响出行安全的要素分析,评述了城市发展模式、密度、土地利用、道路环境以及交通管理设施5个方面的研究进展。对中国未来的建成环境与出行安全的研究提出建议和展望。     

烟草降焦工程现状及其发展趋势

本文综述了烟草降焦工程的提出,目前国际和国内普遍采用的降焦技术,同时论及我国烟草降焦工程面临的困难和问题,国际烟草降焦工程的技术发展动向。