黄鳝无土流水饲养新技术

黄鳝无土流水饲养与常规的静水有土饲养法相比，具有生长快、成本低、产量高、起捕方便等优点。其技术要点如下：建池选择有常年流水的地方建池（在有温流水的地方则更好），可以通过调节水温使黄鳝一直在适温条件下生长。池最好建在室内，用水泥砖砌，每个地面积约2－3m2，四周池壁高4（）c左右；在地的相对位置设面积约3－4cm’的进水ILI个和排水4L2个，进水孔与地底等高，排水孔1个与地底等高，另1个高出池底4－scm，孔口都要装金属网罩防逃。若场地较大，可将若干个小地形成互排，将几排池排列在一起，进、排水渠宽度依据池的多少而定…     

黄鳝超氧化物歧化酶的纯化和部分性质研究

黄鳝超氧化物歧化酶粗酶液，经过正丁醇脱脂，丙酮分级沉淀，DEAE-琼脂糖离子交换层析和Sephacryl S-200凝胶过滤，从黄鳝中分离纯化获得铁超氧化物歧化酶(Fe-SOD)，并对其性质进行研究，最终该酶的比活力为1500U／mg，提纯倍数为368．5．回收率为24．7％．该酶对KCN不敏感．而对H2O2敏感，对热较稳定，对酸碱有较强的耐受性，抗胃蛋白酶的破坏，聚丙烯酰胺凝胶电泳和等电点聚焦电泳结果表明：纯化酶蛋白呈一条带，酶分子量约为85kD，亚基分子量约为16．5kD，等电点为7．15。     

新棘衣棘头虫及黄鳝组织酯酶同工酶分析

采用不连续聚丙烯酰胺垂直凝胶电泳分析新棘衣棘头虫和黄鳝的肌肉、肝胰脏、肠道、脾脏、性腺、肾脏及心脏7种组织。电泳结果表明酯酶在黄鳝各组织及新棘衣棘头虫中均有表达,并且具有明显的特异性。肌肉组织仅3条酶带,比其它组织的特异性较明显;肝胰脏组织酯酶活性最强,有12条     

酶法分步水解黄鳝肉制备黄鳝低肽研究

以碱性蛋白酶、复合风味酶对黄鳝肉进行分步酶水解，所得水解液水解程度较高，且有良好风味。在物料液固比为3．12：1，两种酶的最适pH、温度条件下，Alcalase碱性酶处理的适宜参数为酶反应时间93min、加酶量2500(U／g样)；风味酶复合风味酶处理的适宜参数为：酶反应时间45min、加酶量1000(U／g样)。在此条件下，氨基氮得率为0．75(g／100g样)，肽分子平均相对分子质量为542。     

除草剂精克草能对黄鳝的遗传毒性及三种物质的抑制作用

研究了除草剂精克草能对黄鳝外周血红细胞微核、核异常的诱发作用。结果表明,处理７ｄ后,不同体积分数的精克草能水溶液对黄鳝的微核细胞率等指标有不同程度的提高,而且在一定的体积分数下各指标有高峰期,说明该药物对黄鳝有一定的遗传毒性。同时通过研究发现,维生素Ｃ、维生素Ｂ２、β－胡萝卜素与精草克能共同作用时,均能显降低除草剂精草克能的遗传毒性,对鱼类有保护作用。     

三氧化二砷对黄鳝肝脏过氧化氢酶活性的影响

用黄鳝为实验对象,采用毒性实验方法,选择不同浓度的三氧化二砷进行腹腔注射后,对所取得的肝脏的匀浆液进行过氧化氢酶(CAT)的活性测定。结果表明：在实验剂量范围内,不同浓度的三氧化二砷对过氧化氢酶(CAT)活性的影响具有极大的差异性。小剂量时,CAT活性升高,浓度增大时,CAT活性下降。     

黄鳝养殖技术关键

黄鳝肉质爽滑，味道鲜美，营养丰富，既是虚劳消瘦、肾虚腰痛人的补品，更是治疗面部神经麻痹、中耳炎、鼻出血、痔疮、风湿的良药，尤其治眼病效果显著，被日本人称为眼药。国内外畅销，市场价格逐年高涨，陕南从80年代的每公斤10元涨到现在的30元，春节48元左右。科学养殖效益高，投入产出比1：1。近年来，汉中许多人想养，由于缺乏技术不敢养；     

稻田聚捕黄鳝新方法

迫聚法是稻田聚捕黄鳝最有效的方法。此法为农村养殖专业户获取黄鳝苗种提供了新途径。迫聚法是利用药物的刺激，造成黄鳝不能适应水体，强迫它逃窜至无药物的小范围集中受捕的方法。1迫聚法所用药物及其制备茶枯即油茶籽榨油后的枯饼。茶枯含皂式减，对水生动物有破血作用，量多可致死，量少迫逃窜。每亩水田只能用skg左右。茶枯应先用急火烤热，再粉碎，颗粒不大于l＿，装入桶中用沸水she浸泡1／J＼时备用。巴豆药性比条柏强，每亩水田用白蛇，先将巴豆粉碎，调成糊状备用。用时，加水15吨，用喷雾器喷洒。辣性很强的辣椒用开水泡一次，…