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在知识经济时代,人力资本逐渐成为企业生存和发展的核心要素。本文在一般人力资本理论的基础上,提出了基于人力资本的饭店激励机制。这对于发挥饭店人力资本的作用、提高饭店的核心竞争力具有重要指导意义。 相似文献
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《饭店经营与管理》是酒店管理专业的基础课程,理论性较强。通过介绍任务驱动教学法与传统课堂教学法相比所具备的优势,结合《饭店经营与管理》这门课程进行了教学运用上的探索。 相似文献
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员工的工作价值观与员工工作动机、离职意愿、工作适应、工作满足、工作绩效等有显著的关系,故了解员工的工作价值观,制定适当的管理策略,对企业的经营必会有所帮助。饭店中外员工工作价值观存在着一定差异,了解这些差异与影响,可以增进饭店的经营绩效。 相似文献
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本文简单阐述了客户关系管理的内涵,并通过我国饭店管理的实际情况分析饭店客户关系管理中存在的问题,并针对这些问题提出相应对策,并对饭店客户关系管理的发展进行了展望。 相似文献
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本文主要从饭店人力资源管理的角度出发,对饭店绩效管理进行理论研究,对构建科学的饭店绩效管理体系进行探讨。 相似文献
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祁颖 《长春师范学院学报》2004,23(4):22-24
饭店服务质量是旅游供求双方一直十分关注的问题,情景理论则是二十世纪初期社会学家提出的一个重要理论.这两者之间存在着十分紧密的联系,同时情景理论也为饭店服务提供了很重要的理论依据,对饭店服务具有具体的指导作用. 相似文献
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旅游饭店的员工流失问题不仅仅是一个地域性的问题,而且是整个行业普遍存在的问题,也是一直困扰着饭店管理者的一个难题,社会上专家学者也一直关注这个问题。随着目前我国旅游饭店业的发展,饭店人才竞争日趋激烈,这个问题将更加突出。本文结合当前旅游饭店业发展的最新态势,展开实地调查,科学地分析了员工流失给旅游饭店带来的诸多负面影响和员工流失的深层次原因,通过对这些原因进行详细的分析,并结合当前我国旅游饭店员工流失的现状,提出解决旅游饭店员工流失问题的一些策略。 相似文献
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近年来,在饭店业迅速发展的过程中,饭店核心员工起了举足轻重的作用,但多数饭店在管理上缺乏对核心员工有效激励,以致无法调动他们的积极性,甚至影响饭店声望和士气,导致职业链条的中断等。本文在深入分析饭店核心员工内涵和特征的基础上,有针对性地提出有效激励和管理的措施和方法。 相似文献