可品尝食物味道的“磁舌头”

“电子器官”设备家族加入了新伙伴——“磁舌头”。它会“品尝”食物酸、甜、苦等味觉指标，比人类用舌头判断的范围更宽广且更客观，将来有望在食品加工过程中作为灵敏快速的检测工具。     

本期狂想话题：人类的食物进化

本吧信息 吧旨：谁说我是“狂”人说梦？总有一天，让你们崇拜我的先知先觉。 吧主：编辑小匙儿 会员：750人     

卷首语

三月,桃花朵朵相映红,春天的暖意已经悄然到来。而在被经济严寒肆虐的土地上,经过几个月的努力,中国人的心也开始暖了起来。"心暖则经济暖",国务院总理温家宝在会见     

体育运动中的基因兴奋剂

WADA将基因或细胞兴奋剂定义为“能增强运动能力的基因，遗传元素和／或细胞的非治疗性的使用”．遗传学和基因学的新的研究结果不仅将用于疾病的诊断和治疗，而且还将用于试图增强机体的运动能力．用于治疗疾病的基因疗法，如贫血（EPO基因）、肌肉营养不良（IGF—I基因）和外周血管疾病（血管内皮生长因子基因）等，都可能被用于兴奋剂．为保护运动员的健康和保证公平竞争，IOC、WADA和ISF（国际体育联合会）已将提高运动能力的药物和方法定义为基因兴奋剂，并禁止其使用．     

为什么鸡不长牙齿?

鸡在啄米的时候,都是一口气就把许多米吞了下去,连嚼都不嚼。仔细观察鸡吃米的动作就会发现,原来鸡根本没有牙齿。这是为什么呢?很久以前,鸡和鸟类一样,也是会飞翔的。为了适应飞翔的生活,鸟类在进化的过程中就养成了一种特别的取食方式。比如不用牙齿,而是用喙嘴来啄食;也没有膀胱,不在体内贮存尿液,产生的尿液也就连同粪便随时排出体外:食道的     

早上喝奶 加勺蜂蜜

早上空腹喝杯蜂蜜水能润肠通便，早餐一杯牛奶则能强壮骨骼。但很少有人会想到把它们配在一起吃。其实，早餐奶里加勺蜂蜜，能让这两种食物达到最佳的营养互补，起到1＋1〉2的作用。     

如何吃才健康

正在肥胖的人体血管中,经常有动脉粥样硬化形成的结块到处弥散。这些病人当初怎么了,怎么就来这了,为什么会出现这样的症状?其实,最大的原因经常也是最为简单的:病从口入我们人类的自然史,所有辉煌与暗淡,成功与困难,都经常取决于食物的丰盛或匮乏。这种情形直到20世     

牛排在走回头路

古今中外,吃肉先切割,才是正法。每回上西餐馆子吃饭,最不耐烦的是牛排,只见每个人手持刀叉,面对一块不时渗透点血水的牛肉,沙朗也好,菲力也罢,外表看起来虽然有点焦,里头还透着凉,这样的吃法,跟数十万年前的原始人相去不远。心想:     

医学院校图书馆开展阅读疗法之我见

基于各方面的压力,越来越多的大学生心理健康出现危机或呈现亚健康状态,严重影响着大学生的学习及生活,而阅读疗法是治疗大学生心理疾病的辅助手段之一,有着十分重要的作用。在简述阅读疗法含义及发展概况的基础上,重点介绍了医学院校图书馆开展阅读疗法的意义及构建阅读疗法服务体系的对策。     

谁偷偷窃走了我们的营养

人们总是想方设法留住各种食物的营养。殊不知，一些身边事，甚至一些健康的习惯却会偷偷窃走你的营养。近日，台湾《康健》杂志总结了5件会偷走营养的身边事。